سلطات ومقبلات لذيذة وصحية

1---سلطة الخضراوات المنوعة مع الجبنة الشيدر


   
المقادير:

4 أكواب خس مقطع كوب

 جبنة شيدر مبشورة

1 فلفل اخضر حلو مقطع مكعبات
حبة طماطم مقطعة مكعبات
نصف كوب بصل اخضر مقطع
2 بيضة مسلوقة مقطعة
شرائح ديك رومي مدخن مقطعة
الصوص :
ضعي عليها الصوص المفضل عندك

الطريقة :
نحضر طبق التقديم ويفرش بأوراق الخس 
ونرتب عليه الخضراوات بالشكل الموضح بالصورة

ثم نغطى الطبق ونضعه في الثلاجة الى موعد التقديم....

ســـــــــــــــلطة  طمـــــــــــــــــاطم واعــــــــــــــــــشاب


المقادير :
2 كوب طماطم مقطع شرائح
2 كوب خيار مقطع شرائح
كوب جبنة موزاريلاا مقطعة مكعبات
 
 
مقادير الصوص :
 
 2 ملعقة طعام زيت زيتون او زيت نباتي
2 ملعقة صغيرة خل
نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف
نصف ملعقة صغيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح مخلوط بالثوم
ربع ملعقة صغيرة فلفل
نصف ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
 
(الاوريجانو دا يافتوكات نوع من انواع الزعتر
 ولو موش موجود موش لاقيه ممكن نحط الزعتر العادى )
 
ريجانونخلط مقادير الصوص في زجاجة مياه فارغة و نظيفة جيدا
 
الطريقة :
نقلب الخضراوات والموزاريلاا و الصوص في وعاء واسع حتى يتبل جيدا ثم نحضر طبق التقديم ونزينه بأوراق الخس ونضع عليه الخضراوات ثم ونغطي الطبق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل ويقدم [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ســــــــــــــــــــلطة فـــــــــــاصولـــيا وفـــــلفل اخـــــــــــــضر


المقادير :
3 ملاعق طعام خل
2 ملعقة صغيرة مستردة
ملعقة صغيرة كمون
ثلاث أرباع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة بشر ليمون
2 ملعقة طعام عصير ليمون
ثمن ملعقة صغيرة ثوم بودرة أو فص ثوم مهروس طازج
3 ملاعق طعام زيت زيتون
علبة فاصوليا مغسولة ومجففة
ربع كوب بصل احمر مقطع رفيع
نصف كوب فلفل احمر حلو مقطع رفيع
كوب ذرة
2معلقه طعام كبيرة طماطم مقطعة صغير (اختياري)
2ملعقة طعام فلفل اخضر مقطع صغير
 
الطريقة :
 
نخلط الخل والمستردة والكمون والملح و بشر الليمون و الليمون والثوم في وعاء متوسط ثم نخلط الزيت معهم جيدا نخلط الخضراوات جيدا مع الصوص ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وتقدم..
 

ســـــــــــــــلطة الــــــــــــدجـــــــــــــــاج

المقادير:
خس (حبة كاملة)
ملفوف أحمر (نصف حبة)
ليمونة (نصف أو كاملة)
زيت زيتون
ملح, فلفل أسود (حسب الرغبة)
دجاج فيليه (3 قطع)
زيت ذرة
بصلة (جوانح)
فص ثوم (مفروم)
خبز محمص مكعبات
جبنة مبشورة
صوص رانش (2 ملعقة كبيرة)
صوص إيطالى (2 ملعقة كبيرة)
 
((( طريق تحضير الصوص الايطالى)))
2 كوب ونص خل أبيض
2 م ك ماء
4 م ص ملح
2 ونص م ص فلفل اسود
5 م ص سكر
2 ونص م ص فلفل احمر
2 ونص م ص ثوم مجفف بودر

سلطة طماطم وخس 


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
 
~
نبدأ المقادير
 
ورق خس حسب الرغبة ويقطع 
2 طماطم مقطع 
قليل من البقدونس
1 خيار مقطع
2 ملعقة زيت زيتون
1 ملعقة خل ابيض
3 ملعقة طعام ليمون
1 ملعقة طعام ثوم مفروم
جبنة تشدر مقطعة مكعبات
خبز مقطع أي نوع الذين ترغبون به ويحمص بقليل من الزيت
وكمان اذا تحبوا تضيفوا مع المكوان ذرة أو زيتون يكون حلو بس أنا ما ضفتها 
...
 
الخل الابيض والزيت زيتون 
 
 
 
...
 
الخضروات 
 
 
 
...
 
الخبز قبل التحميص << بالإمكان اختيار أي نوع من الخبز
 
 
 
بعد التحميص << احترق شوي 
 
 
 
...
 
الخضار بعد التقطيع وتحميص الخبز 
 
 
 
...
 
الخلطة الثانية :
تخلط جميع المقادير ، البقدونس ، الثوم ، الخل ، الزيت زيتون ، الليمون وقليل من الملح
 
 
 
...
 
يوضع الخس والطماطم و الخيار المقطع في إناء واسع ثم تضاف إليه الخلطة االثانية
 
 
 
...
 
نقطع الجبنة 
 
 
 
...
 
وبعد ذلك يضاف الخبز المحمص والجبنة وتقلب 
 
وهذا هو الشكل النهائي
 
 
 
 
وصحتين وعافيه 
وعن تجربتي الشخصيه والله السلطه طعمها بشهي 
بتمنى من الكل يجربها